1.主管機關核准減資日期:113/11/21
2.辦理資本變更登記完成日期:113/11/21
3.對財務報告之影響（含實收資本額與流通在外股數之差異與對每股淨值之影響）:
(1)本公司原實收資本額為新台幣211,256,410元，本次辦理註銷限制員工權利新股
129,600元後，實收資本額為新台幣211,126,810元。
(2)註銷前流通在外股數為21,125,641股，本次辦理註銷限制員工權利新股12,960股
後，流通在外股數為21,112,681股。
(3)註銷前每股淨值為新台幣46.49元，註銷後每股淨值為新台幣46.52元。
4.預計換股作業計畫:不適用
5.其他應敘明事項:
(1)主管機關業於113年11月21日核准辦理變更登記在案，本公司於113年11月22日
收到核准通知。
(2)以上每股淨值係依最近一期(113年第二季)會計師查核財務報告為計算基礎。

1.董事會決議日期:113/10/28
2.減資緣由:因原獲配限制員工權利新股之員工未達既得條件，將買回之限制員工權利
新股辦理註銷減資。
3.減資金額:新台幣129,600元
4.消除股份:12,960股
5.減資比率:0.06%
6.減資後實收資本額:211,126,810元
7.預定股東會日期:NA
8.減資基準日:113/10/31
9.其他應敘明事項:無

1.事實發生日:113/10/11
2.公司名稱:乾杯股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.發生緣由:更正本公司113年8月份資金貸與資訊明細表資料
6.更正資訊項目/報表名稱:113年8月份資金貸與資訊明細表資料
7.更正前金額/內容/頁次:
貸出資金之公司：乾杯(深圳)餐飲管理有限公司
貸與對象：乾杯(上海)餐飲管理有限公司
累計至本月止最高餘額：8,636
期末餘額：8,575
8.更正後金額/內容/頁次:
貸出資金之公司：乾杯(深圳)餐飲管理有限公司
貸與對象：乾杯(上海)餐飲管理有限公司
累計至本月止最高餘額：26,688
期末餘額：26,627
9.因應措施:於公開資訊觀測站發布重大訊息，並同步更正資金貸與資訊揭露明細表。
10.其他應敘明事項:無。

1.事實發生日:113/09/18
2.發生緣由:本公司因違反消防法第13條第1項規定，依據消防法第40條規定
遭裁處罰鍰新台幣10萬元整。
3.處理過程:
本公司已於113年8月31日完成新防火管理人登記;
並將依裁處書中所載之期限繳納罰鍰。
4.預計可能損失或影響:罰鍰新台幣10萬元整。
5.可能獲得保險理賠之金額:無。
6.改善情形及未來因應措施:已依查核內容改善並設置管理人。
7.其他應敘明事項:無。

　主攻台灣內需的連鎖餐飲集團8月業績報喜，受惠暑假旺季、節慶 聚餐與展店效益，加上沒有颱風干擾，瓦城（2729）、漢來美食（1 268）、亞洲藏壽司（2754）、豆府（2752）、王座（2751）、揚秦 （2755）、八方雲集（2753）、築間（7723）8月與前八月營收均創 同期新高，其中亞洲藏壽司與豆府8月營收更創上櫃以來單月新高。

　　王座10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價最高漲至80.9元 ，收74.5元，順利展開蜜月行情。

　　王品（2727）8月營收21.2億元創同期新高、年增0.92％，其中王 品台灣事業群8月營收16.7億元，僅次於今年2月春假假期，創單月次 高。

　　美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5 .45％，前八月營收124.4億元、年減8.71％。惟美食-KY快速發展的 美國事業，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重 年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。

　　乾杯（1269）亦因大陸事業面臨市場消費降級挑戰，8月營收4.02 億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元、年減7.87％。

　　六角（2732）受惠茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷 售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元， 年增率翻正。

　　展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來 百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶 誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。

1.主管機關核准減資日期:113/09/03
2.辦理資本變更登記完成日期:113/09/03
3.對財務報告之影響（含實收資本額與流通在外股數之差異與對每股淨值之影響）:
(1)本公司原實收資本額為新台幣211,607,310元，本次辦理註銷限制員工權利新股
350,900元後，實收資本額為新台幣211,256,410元。
(2)註銷前流通在外股數為21,160,731股，本次辦理註銷限制員工權利新股35,090股
後，流通在外股數為21,125,641股。
(3)註銷前每股淨值為新台幣46.41元，註銷後每股淨值為新台幣46.49元。
4.預計換股作業計畫:不適用
5.其他應敘明事項:
(1)主管機關業於113年09月03日核准辦理變更登記在案，本公司於113年09月05日
收到核准通知。
(2)以上每股淨值係依最近一期(113年第二季)會計師查核財務報告為計算基礎。

鼎泰豐關掉大陸華北14家門市，引發餐飲業界關注，業內人士指出，台灣餐飲業近年陸續調整中國大陸市場布局，或轉進、縮減門市規模，以度過這波景氣寒冬。這次，連餐飲績優生鼎泰豐都遭遇類似問題，可見大環境嚴峻。

今年以來台灣餐飲業者有多家調整大陸市場規劃，包括85度C、王品、乾杯等餐飲集團今年以來皆不斷縮減當地營業據點，力求減虧，同時透過布局其他海外市場尋找新一波引擎動能。

美食-KY是在去年下半年開始大刀闊斧進行門市整頓，今年首季店數已跌破500店，第2季則以自然淘汰法，縮減均以到期閉店為主，目前店數規模估來到480~490店，已是2015年以來的新低。考量中國總體環境尚不明朗，美食-KY對2024年中國市場的首要目標放在力求損平。

王品亦持續精實大陸門市的體質，並在第2季財報已展現成果。截至上月，中國大陸據點來到86店，今年以來減少12店，減幅超過一成。

王品表示，大陸事業群受限於總體經濟環境嚴峻挑戰，消費力疲軟，門店經過汰弱留強、品牌調整、精實營運體質、同時也重新定位價格帶，第2季已成功轉虧為盈，對獲利有所貢獻。

乾杯面對中國大陸消費市場不振，持續調整營運規模，保留精華商圈分店精實體質，上半年已關閉7間分店，下半年將再關3間分店，今年共計將關閉十間分店，降低中國大陸營運規模占比。為因應餐飲市場消費降級的現況，主力品牌「老乾杯」自8月起調降客單價推新菜單提升競爭力，以因應市場消費降級態勢，盼重回穩定軌道。

1.董事會決議日期或發生變動日期:113/08/02
2.人員別（請輸入董事長或總經理）:總經理
3.舊任者姓名:李維隆
4.舊任者簡歷:乾杯(上海)、乾杯(深圳)餐飲管理有限公司總經理
5.新任者姓名:不適用
6.新任者簡歷:不適用
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「職務調整」、「資遣」、
「退休」、「逝世」或「新任」）:辭職
8.異動原因:個人生涯規劃
9.新任生效日期:不適用
10.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):
離職生效日為113/08/31；新任者將於近期董事會通過委任後另行公告。

愈來愈多餐飲集團持續縮減中國大陸市場營運規模，甚至撤出市場，連鎖餐飲集團乾杯宣布，在大陸的店點將持續汰弱留強，預計今年共將關閉十家分店，占大陸總店數五成，且內部評估，不排除明年繼續關店。

受大陸不景氣及消費市場緊縮影響，不少台資餐飲集團撤出大陸市場。台灣摩斯漢堡母公司安心食品今年宣布，聚焦國內餐飲業，裁撤摩斯漢堡廈門海外事業。八方雲集在2022年也全面退出大陸市場。美食也從去年底持續關店。瓦城也是去年關掉大陸的所有門市。

乾杯表示，上半年大陸已關閉七家分店，下半年將再砍三家分店，合計今年關十家店，較去年底約縮減五成門市，營收占比將跌破二成。乾杯首波門店整頓完畢後，乾杯燒肉居酒屋今年底在大陸市場僅剩下二家，但屬於高價位的老乾杯年底還有十家店。

乾杯解釋，大陸餐飲市場消費降級的現象明顯，民眾消費更加精打細算，乾杯與老乾杯營運皆受到不同程度影響，其中，乾杯品牌客群以白領階級居多，影響程度較大，也是集團目前主要關閉的品牌。

餐飲龍頭王品大陸事業群則堅守持盈保泰的策略，目前有85家門店，雖然相較去年同期100家店減少15%，但大多位在精華地段、是人潮聚集的所在，而且營運體質健康，配合當地政府推出各種刺激消費的優惠政策，營運轉趨穩定。

各大餐飲集團出大陸市場，轉向其他市場尋求機會，乾杯旗下KANPAI CLASSIC（老乾杯）英國倫敦店最近將試營運，是進軍歐洲市場的敲門磚。乾杯表示，試營運期間提供有限菜單，以觀察營運狀況再優化。目前粗估，英國店客單價是台灣的三倍，約新台幣6,000元左右。未來希望將品牌進行全球化發展，目前在美國、中東等各區域都有持續在評估。

摩斯漢堡逐步撤出大陸後，轉向菲律賓展店。八方雲集在轉赴美國後短短兩年的時間，已開出第二條成長曲線。瓦城關掉大陸所有門市後，今年轉赴美國展店。

乾杯集團加大中國大陸事業汰弱留強的力道，目前在大陸店數較多的老乾杯也預計8月調降價格，降幅10%至20%。乾杯集團在大陸的兩個品牌以不同價位帶發展，都面臨很大的壓力。

目前乾杯燒肉居酒屋在當地的客單價約人民幣250至300元（約新台幣1,100至1,300元），老乾杯約人民幣850元（約新台幣3,800元）。老乾杯雖然這一波受到的衝擊沒有乾杯大，但也面臨降價的壓力。

餐飲業近年在大陸市場發展面臨的困境主要有二，一是大陸市場復甦力道疲軟，造成同店業績不斷下滑。二是來客數衰退，造成品牌只能打價格戰，市場上甚至出現「窮鬼套餐」，追求最低的價格，滿足基本的飽腹需求，以吸引對價格愈來愈敏感的消費者。

有些售價甚至緊貼營運成本，顯示經濟持續惡化，消費者愈來愈重視實惠，餐飲業者不降價，很難生存。

1.主管機關核准減資日期:113/06/13
2.辦理資本變更登記完成日期:113/06/13
3.對財務報告之影響（含實收資本額與流通在外股數之差異與對每股淨值之影響）:
(1)本公司原實收資本額為新台幣211,699,110元，本次辦理註銷限制員工權利新股
91,800元後，實收資本額為新台幣211,607,310元。
(2)註銷前流通在外股數為21,169,911股，本次辦理註銷限制員工權利新股9,180股
後，流通在外股數為21,160,731股。
(3)註銷前每股淨值為新台幣46.93元，註銷後每股淨值為新台幣46.95元。
4.預計換股作業計畫:不適用
5.其他應敘明事項:
(1)主管機關業於113年06月13日核准辦理變更登記在案，本公司於113年06月17日
收到核准通知。
(2)以上每股淨值係依最近一期(112年第四季)會計師查核財務報告為計算基礎。

餐飲業景氣看旺， 餐飲集團築間、乾杯、豆府、瓦城等下半年積極展店，近期紛紛啟動人力招募計畫。

築間下半年預計展店30家，以築間酸菜魚、築間燒肉本命、朴庶韓國烤肉、築間麻辣火鍋為主。海外部份，第2季香港、第3季日本大阪，同時積極評估馬來西亞展店計劃。

築間表示，因應海內外展店，下半年預計再招募500-1,000人，包括內外場服務人員薪資37,500元起、儲備幹部48,000元起、區主管65,000元起。

乾杯表示，下半年台灣預計展六家新店，開出副店長及內外場正職、計時員工等300名職缺，加計既有店持續補足人力缺口，希望招募700人。

乾杯表示，公司今年初已調漲薪資，無經驗正職員工起薪最高調升至40K（4萬元），最快18個月通過考核晉升店長，店長享有企業獲利分潤，年薪挑戰突破150萬。

豆府也表示，因應集團下半年11間新開門市，預計招募人數達300人。為招募且留住優秀人才，祭出多項福利，包括年度晉升、固定調薪，還有員工餐點、績效獎金、支援津貼等。

瓦城今年全台將開出20至25家新店，展店主力包括全台中式連鎖餐飲龍頭「時時香」及「1010湘」雙品牌，以及泰式連鎖品牌「瓦城」今年預計釋出超過500個職缺，更招募優質畢業生加入，起薪達35,000元。

長榮航空昨（5）日宣布與台灣最大燒肉品牌乾杯集團強強聯手，推出全新米其林星級機上餐點，7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約等航線，三個艙等都能吃到頂級燒肉餐，是第一家在豪華經濟艙提供和牛燒肉餐的航空公司。

長榮航空北美線選擇擁有米其林口碑等級的乾杯集團合作，7月1日起全艙等提供燒肉餐。雙方特別選定乾杯集團成立25周年當天舉辦「長榮空中饗宴‧乾杯美味同享」全新機上餐點發表會，長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持，現場並展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙等三個艙等的奢華餐點。

孫嘉明表示，為提供旅客優質飛行體驗，致力於機上餐點開發，提供旅客更頂級、更多元空中饗宴，非常高興攜手有「台灣燒肉界祖師爺」美稱的乾杯集團合作，而且旗下品牌「老乾杯」是全球首間獲得米其林星級的燒肉餐廳，雙方歷經近一年時間研發，共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點，不只皇璽桂冠艙，豪華經濟艙和經濟艙旅客都能在舒適的客艙環境滿足味蕾享受。

平出莊司指出，為將「令人感動的和牛美味」推廣到全世界，集團外販事業服務於各界業者，提供高品質牛肉與料理專業，成為肉品最佳的後盾。此次與長榮航空合作，將集團對頂級和牛的講究與老乾杯星級美味躍上雲端，讓飛往世界各地的旅客，旅途中透過和牛美味，得到味蕾與內心的滿足感。

孫嘉明指出，長榮航空致力提供旅客最優質搭機體驗，並秉持兼具傳統與創新的餐點設計理念，目前除米其林三星主廚中村元計的「京懷石料理」、中餐廚界教父黃清標的「譚府宴」、与玥樓頂級粵菜、鼎泰豐等堅強美饌陣容，此次加入「老乾杯」米其林星級燒肉及「乾杯」系列空中饗宴，讓機上餐點選擇更多樣化，未來將持續推陳出新，讓「吃」不再乏味、「喝」不再單調。

1.董事會、股東會決議或公司決定日期:113/06/05
2.除權、息類別（請填入「除權」、「除息」或「除權息」）:除息
3.發放股利種類及金額:現金股利每股新台幣3.0058元，
合計配發現金股利新台幣63,509,733元。
4.除權（息）交易日:113/06/27
5.最後過戶日:113/06/29
6.停止過戶起始日期:113/06/30
7.停止過戶截止日期:113/07/04
8.除權（息）基準日:113/07/04
9.現金股利發放日期:113/07/17
10.其他應敘明事項:
(1)因截至本日為止本公司執行限制員工權利新股收買回作業，累計已
執行(收回)股數總計40,860股，致影響流通在外股份數量，股東配
息率因此發生變動，調整後每股配發現金股利3.0058元。
(2)有關股東配息率之調整，授權董事長全權處理。

1.發生變動日期:113/05/31
2.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、
自然人董事或自然人監察人）:董事
3.舊任者職稱及姓名:江宜展 董事(代表：乾杯股份有限公司)
4.舊任者簡歷:乾杯(股)公司資深副總經理
兼乾杯(深圳)餐飲管理有限公司總經理
兼乾杯(上海)餐飲管理有限公司總經理
5.新任者職稱及姓名:不適用
6.新任者簡歷:不適用
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:辭職
8.異動原因:因個人規劃離職。
9.新任者選任時持股數:不適用
10.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:111/03/29~114/03/28
11.新任生效日期:不適用
12.同任期董事變動比率:1/3
13.同任期獨立董事變動比率:不適用
14.同任期監察人變動比率:不適用
15.屬三分之一以上董事發生變動（請輸入是或否）:是
16.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無。

1.發生變動日期:113/05/31
2.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、
自然人董事或自然人監察人）:董事
3.舊任者職稱及姓名:江宜展 董事(代表：乾杯股份有限公司)
4.舊任者簡歷:乾杯(股)公司資深副總經理
兼乾杯(深圳)餐飲管理有限公司總經理
兼乾杯(上海)餐飲管理有限公司總經理
5.新任者職稱及姓名:不適用
6.新任者簡歷:不適用
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:辭職
8.異動原因:因個人規劃離職。
9.新任者選任時持股數:不適用
10.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:111/04/21~114/04/20
11.新任生效日期:不適用
12.同任期董事變動比率:1/4
13.同任期獨立董事變動比率:不適用
14.同任期監察人變動比率:不適用
15.屬三分之一以上董事發生變動（請輸入是或否）:否
16.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，
本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定
對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無。

　　產業缺人缺工嚴重，加上考量「業貴專精」，漢來美食決定放棄經 營原預計在台北漢來大飯店開出的高價鍋物及牛排館，釋出原場地委 外經營，在母集團總舵侯西峰親自出馬力邀下，「牛排教父」鄧有癸 已同意插旗南港台北漢來大飯店開店。另乾杯集團亦將以旗下「黑毛 屋」火鍋系列品牌進場大展身手。目前雙方已進入最後議約階段，預 計最快可在第四季開幕。

　　漢來美食在台北漢來飯店館內原本計畫經營七個餐飲單位，包括「 島語」自助餐廳、「東方樓」頂級粵菜、大廳酒廊、「日日烘焙坊」 、漢來宴會廳、「焰」頂級牛排館、高檔鍋物「旬上鍋物料理」，前 五個均已營運，惟牛排館與鍋物餐廳因缺人缺工問題短期難解，漢來 美食決定收手委外。

　　鄧有癸領軍的「教父牛排」系列牛排館，及乾杯集團旗下「黑毛屋 」鍋物系列，都各有不同定位與特色的品牌分眾分級，滿足市場不同 需求，且原本都有在觀光飯店設點經驗。其中鄧有癸是與京城建設合 資在高雄水京棧飯店開設「Capstone Steakhouse」牛排館。此次揮 軍挺進南港，鄧天癸計畫以有「小教父」之稱的「Top Cap Steakho use」品牌進駐。

　　乾杯集團旗下「黑毛屋」鍋物系列有「黑毛屋」、「黑毛屋本家」 與「黑毛屋招待所」三個品牌，其中「黑毛屋招待所」與高檔燒肉品 牌「老乾杯」，在嘉義耐斯王子飯店內均有據點。如今進軍台北漢來 飯店，會以平均客單價1,300元「黑毛屋本家」或3,000元的「黑毛屋 招待所」進駐，乾杯集團還在試算。

1.發生變動日期:113/05/29
2.功能性委員會名稱:審計委員會
3.舊任者姓名:不適用
4.舊任者簡歷:不適用
5.新任者姓名:詹心怡
6.新任者簡歷:
(1)煌煇生技(股)公司董事長
(2)偉漢材料科技(有)公司公司代表人
(3)碩人儷心(股)公司公司董事長
7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:新任
8.異動原因:股東常會補選一席獨立董事
9.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:111/06/28~114/06/27
10.新任生效日期:113/05/29
11.其他應敘明事項:無。

1.股東會決議日:113/05/29
2.許可從事競業行為之董事姓名及職稱:
詹心怡/獨立董事
3.許可從事競業行為之項目:
(1)煌煇生技(股)公司董事長
(2)艾姆勒科技(股)公司獨立董事
(3)樺漢科技(股)公司獨立董事
(4)偉漢材料科技(有)公司公司代表人
(5)碩人儷心(股)公司公司董事長
(6)建聯投資(股)公司董事
(7)建興資訊(股)公司董事
(8)台灣本立社會事業(股)公司董事
4.許可從事競業行為之期間:擔任本公司董事期間。
5.決議情形（請依公司法第209條說明表決結果）:
經已發行股份總數三分之二以上股東出席，出席股東表決權過半數同意照案通過。
6.所許可之競業行為如屬大陸地區事業之營業者，董事姓名及職稱（非屬大陸地區事業之
營業者，以下欄位請輸不適用）:不適用。
7.所擔任該大陸地區事業之公司名稱及職務:不適用。
8.所擔任該大陸地區事業地址:不適用。
9.所擔任該大陸地區事業營業項目:不適用。
10.對本公司財務業務之影響程度:無。
11.董事如有對該大陸地區事業從事投資者，其投資金額及持股比例:不適用。
12.其他應敘明事項:無。

1.董事會、股東會決議或公司決定日期:113/05/29
2.除權、息類別（請填入「除權」、「除息」或「除權息」）:除息
3.發放股利種類及金額:現金股利每股配發3.0013元，總計新台幣63,509,733元。
4.除權（息）交易日:113/06/27
5.最後過戶日:113/06/29
6.停止過戶起始日期:113/06/30
7.停止過戶截止日期:113/07/04
8.除權（息）基準日:113/07/04
9.現金股利發放日期:113/07/17
10.其他應敘明事項:
(1)有關股東配息率之調整，授權董事長全權處理。
(2)原113年5月29日股東會通過現金股利新台幣63,509,733元(每股配發3元);
因本公司限制員工權利新股買回註銷9,180股致影響流通在外股份數量，股
東配息率因此發生變動，調整後每股配發現金股利3.0013元。
(3)本次現金股利計算至元為止，元以下全部捨去，未滿一元之畸零款合計數，
列入本公司其他收入。
(4)因最後過戶日113年06月29日適逢假日，請提前至113年06月28日辦理。