楓康超市（前身為興農生鮮超市）為興農集團旗下子公司，於198 8年在南投縣草屯鎮設立第一家生鮮超市，為加速未來發展與規劃上 市，2008年10月從興農母公司獨立，更名成立「楓康超市」，在台中 王田設有中部最大的生鮮處理廠與物流中心，成為台灣中部規模最大 的連鎖超市，截至2024年5月止，新竹以南已擁有49家門市，而近年 來，展店觸角已延伸至桃園，桃園青埔店將於6月28日正式開幕。

　　楓康超市創立以來，以「照顧全家人30年後的健康」為己任的經營 理念，致力於食材品質、新鮮和安全把關，更結合全國300家興農供 應中心的優勢，建立蔬果「從產地到餐桌」全程完整、管控照護的供 應體系。

　　楓康超市部主管林明圖協理表示，楓康長期與台灣食農檢驗中心合 作，食品安全的檢驗費用每年花費至少千萬元以上，迄今農藥殘留檢 驗件數超過4萬件，是流通業檢驗件數的第一名，並連續18年榮獲行 政院農業部農試所農藥殘檢「極特優」肯定。

　　楓康超市對產品品質訴求主張，包括：一、蔬菜、水果皆經農藥殘 留生化快篩把關。二、魚、肉品皆經過抗生素、磺胺劑檢驗把關。三 、興農牛鮮奶到店後在架上只販售4天。四、楓康四日雞蛋「蛋蛋有 日期」，架上只販售4天。五、台灣生啤酒到店後，架上只賣4天。